COUR ST GEORGES
In het hartje van het historische centrum van Gent, tegenover het prachtige stadhuis en de Dienst voor Toerisme, ligt het Hotel-Restaurant St. Jorishof - Cour St. Georges. Het St. Jorishof heeft een boeiend verleden dat terug gaat tot 1228, wat het meteen het oudste gasthof van Europa maakt. In de 15de eeuw was het de zetel van de Staten-Generaal die er hun algemene vergaderingen hielden. Op 11 februari 1477 tekende Maria van Bourgondië, dochter van Karel de Stoute, er het beroemde Keurrecht, waarbij alle Vlaamse steden het recht verwierven zelfstandig te zijn en eigen wetten te stemmen. In een gotische zaal prijkt een monumentale schouw, een waar juweel van Vlaamse primitieve kunst. Het is in die zaal dat Maria van Bourgondië op 27 april 1477 de gevolmachtigden van keizer Frederik III ontving, die haar hand kwamen vragen voor de zoon van hun keizer. Bij die gelegenheid werd een afbeelding van de Leeuw van Vlaanderen op de schouw aangebracht. Menig illuster man die Gent bezocht, verbleef met zijn gevolg in Sint Jorishof. Keizer Karel V verbleef er herhaaldelijk en Napoleon bracht er de nachten van 2 en 3 februari 1805 door. Behoefte aan moderner komfort noodzaakte de huidige eigenaar twee 18e eeuwse patriciërshuizen aan het hotel toe te voegen : Huis "De Groote Scaec" met classicistische gevel en Huis "Serlippens" in Rococo-stijl.